菜板是我们做饭切菜时一定会用到的，菜板的材质有很多种，pe菜板是常见的一种，我们今天就来了解下吧！

木菜板：木菜板相对比较健康，密度高，使用起来比较牢固，但长期使用易开裂，可能会产生木渣，有的木制菜板含有毒物质且有异味，用它切菜会污染菜肴，并且容易引起呕吐、腹痛、头昏症状。

竹子菜板：竹子菜板容易风干，不容易发霉，但厚度不够，多为拼接而成，使用时经不起重击， 用来切菜或水果，剁肉不太适合。

PE菜板的性能：

1:无毒无味
2:韧性强，不伤
3:轻便耐用、美观大方，不吸水，易清洗
4:耐强冲击，不变形、板材平整、厚度均匀
5：耐腐蚀，对大肠杆菌、葡萄球菌、黄青霉菌等多种细菌有优良的杀菌功能。