1、烘干时间短、产品的香味浓厚、均匀、色泽亮丽。 2、选择性加热。因为水分子对微波吸收好,所以含水量高的部份,吸收微波功率多于含水量较低的部份。这就是选择性加热的特点,利用这一特点可以做到迅速、均匀加热和均匀烘干。 3、烘干脱水的水气方向由内到外,所以微波干燥具有膨化作用,对后续的粉碎大有帮助。 4、绿色环保设备,节能高效。微波是直接对物料进行作用,没有经过其他中间转换环节因而没有额外的热能损失,炉内的空气与相应的容器都不会发热,所以热效率极高,生产环境也明显改善,与远红外加热相比可节电30%。 5、便于控制,工艺。与常规方法比较设备即开即用;没有热惯性,操作灵活方便;微波功率可调,传输速度可调。 6、微波加热烘干、杀菌中,无废水、无废气等产生,是一种安全无害的高新技术。提高产品质量,带来经济效益。并且设备的工作环境温度低,噪音小,极大地改善了劳动条件,又节省占地面积 7、微波低温杀菌保持营养成分和传统风味。微波杀菌是通过待殊热效应及非热效应杀菌,与常规热力杀菌比较,能在比较低的温度和较短的时间获得所需的杀菌效果。