微波牛肉低温烘焙杀菌设的适用：
1、牛肉干、鱼干、肉铺、虾仁等肉类型的干燥杀菌 
2、各种果品、果仁、果片、豆类、蔬菜类产品的低温干燥杀菌 
3、香菇、蘑菇、黑木耳等菌菇类的干燥杀菌 
4、茶叶杀青,干燥、烟叶松散、湿润 
5、中草药材中药饮片、冲剂颗粒的干燥杀菌 
6、脱水蔬菜的杀菌、方便面、烟草的干燥杀菌 
7、大豆、油菜籽脱腥8、豆制品杀菌保鲜
8、蚕茧烘干
9、其它片粒状物料的干燥、杀菌

牛肉干味道鲜美，以各种佐料、工艺制作，可满足天南海北各种口味和老少妇幼的喜爱，作为旅游休闲食品深受人们的欢迎。过去牛肉干生产靠太阳晒、烧土炕烘，生产的牛肉干品质次，污染严重。后又有厂家进行了技术改造，建蒸汽烘房或电热烘房，卫生条件得到改善，减少了灰尘和细菌的污染，但仍存在三大问题：：烘干时间长。牛肉干浸渍后，经凉干含水在35％左右，要达到成品水份10－12％的要求，得烘很长时间，这就限制了产量提高。第二：增加了蒸汽、电热的能耗,成本高，经济效益低。第三：杀菌不，卫生指标达不到要求。 我公司引进国外二十一世纪微波工程技术，研制出现代化的用于肉类加工专用微波烘干、杀菌生产线，经使用表明，微波设备加工的肉类成品无论是质量还是产量以及卫生指标均得到改观,并解决了国内许多专业微波生产厂家多年没有解决的微波加热过程牛肉干产生焦化问题。