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卡仕达酱(custard cream)也叫做吉士酱,是做法式甜点和甜馅饼必备的材料。卡仕达酱的应用很丰富,除了挤在面包表面做装饰,还可以夹在面包里、填入泡芙里做馅等等。
卡仕达酱高速胶体磨工作原理
卡仕达酱高速胶体磨是通过不同几何形状的定、转子在高速旋转下的相对运动,当被加工物料在自重、气压力及离心力的作用下,通过可调整的定转子的间隙时,受到强大的剪切力、摩擦力、撞击力、高频振动等复合力的作用,被有效地破碎、分散乳化及混合,从而得到理想的产品。
粉碎室设有三道磨碎区,一级为粗磨碎区,二级为细磨碎区,三级为超微磨碎区,通过调整定、转子的间隙,能有效地达到所需的超微粉碎效果(也可循环加工)。
研磨头表面涂料一层及其坚硬的硬质材料,从而使其表面具有非常粗糙的纹理,这种硬质材料是由碳化物、陶瓷等高质量物质构成,并且具有不同的粒径,研磨头处形成了一个具有较强的剪切区域,可以输送高粘度和低粘度物料,但它的分散效果和z后粒径大小都比胶体磨GM2000的效果更加理想。
GM2000系列具有非常高的剪切速度和剪切力,粒径约为0.2-2微米可以确保高速分散乳化的稳定性。该设备可以适用于各种分散乳化工艺,也可用于生产包括对乳状液,悬浮液和胶体的均质混合。高剪切分散乳化机由定/转子系统生的剪切力使得溶质转移速度增加,从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。
高速胶体磨应用领域:
食品工业:芦荟、菠萝、芝麻、冰淇淋、月饼馅、奶油、果酱、果汁、果茶、大豆、豆酱、豆沙、花生奶、蛋白奶、豆奶、乳制品,麦乳精、香精、各种饮料等。
化学工业:油漆、颜料、染料、涂料、润滑油、润滑脂、柴油、石油催化剂、乳化沥青、胶粘剂、洗涤剂、塑料、玻璃钢、皮革、乳化等。
日用化工:牙膏、洗涤剂、洗发精、鞋油、##化妆品、沐浴精、肥皂、香脂等。
建筑工业:各种涂料。包括内外墙涂料、防腐防水涂料、冷瓷涂料、多彩涂料、陶瓷釉料等。
其它工业:塑料工业、纺织工业、造纸工业、煤炭浮选剂、纳米材料等行业优质环保的生产需要。达到更好的分散湿磨效果。
设备等级:化工级、卫生I级、卫生II级、无jun级
电机形式:普通马达、变频调速马达、防爆马达、变频防爆马达、
电源选择: 380V/50HZ、220V/60HZ、440V/50HZ
电机选配件: PTC 热保护、降噪型
胶体磨材质:SUS304 、SUS316L 、SUS316Ti
胶体磨选配:储液罐、排污阀、变频器、电控箱、移动小车
胶体磨表面处理:抛光、耐磨处理
进出口联结形式:法兰、螺口、夹箍
胶体磨选配容器:本设备适合于各种不同大小的容器
SGN胶体磨设备选型表:
型号 |
流量 |
输出转速 |
线速度 |
马达功率 |
出/入口链接 |
L/H |
rpm |
m/s |
kw |
||
GM2000/4 |
700 |
9000 |
23 |
2.2 |
DN25/DN15 |
GM2000/5 |
3000 |
6000 |
23 |
7.5 |
DN40/DN32 |
GM2000/10 |
8000 |
4200 |
23 |
1.5 |
DN50/DN50 |
GM2000/20 |
20000 |
2850 |
23 |
37 |
DN80/DN65 |
GM2000/30 |
40000 |
1420 |
23 |
55 |
DN150/DN125 |
GM2000/50 |
80000 |
1100 |
23 |
110 |
DN200/DN150 |
卡仕达酱胶体磨,管线式果酱胶体磨,高剪切草莓酱胶体磨,蓝梅酱胶体磨,苹果酱高剪切胶体磨,管线式菠萝酱胶体磨,分体式榴莲酱高剪切胶体磨
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