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豆类作物属杂粮类作物，可分为绿豆、豌豆、蚕豆等，不同品种的豆类作物物理特性和化学成份虽然不同，但制取淀粉的工艺大约相同。众所周知，美味的粉皮、粉丝以其晶莹透明、质地细腻、营养丰富，内含人体所需的各种微量元素而深受消费者的喜爱，具有清热解暑、增加食欲、降血压之功效而行销市场。
豆类粮食浑身是宝，以绿豆为例，绿豆提取淀粉后其下角料内含各种有机物，如维生素、蛋白质、脂肪等均未流失和破坏，这些物质并具有消毒、防疫之功效，用其作为喂养饲料具有生长快、成活率高的优点。
结构概述
本设备主要有风力输送系统，热水恒温浸泡装置，清洗除杂分离装置，磨浆分离装置，净化除沙部分，过细分离脱水(半自动靠自然沉淀)部分，烘干系统等组成(若需制作精制淀粉时采用)，从原料投入到制成品全部实现机械化。
工艺流程精选原料→风力输送→浸泡→磨浆→除砂→过细→沉淀→脱水→烘干→包装
6DF系列豆类淀粉设备优点
⑴、占地面积小，节约能耗;
⑵、工作效率高，出粉率高;
⑶、人工投资少，劳动强度低;
⑷、淀粉细度、白度较高，质量达到国家卫生标准;
⑸、加工成本低、损耗少;
⑹、出粉率比手工高10%以上。