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速度快、效率高、时间短；烘干杀菌均匀彻底，微波烘干不同于传统的加热烘干方式，微波可瞬时辐射穿透腐竹，使腐竹自身成为发热体，不论物料形状如何，一般3、4分钟即可，大大节省了时间，均可实现快速均匀彻底的烘干杀菌。
烘干、杀菌、杀虫、防霉功能同时进行，缩短加工工艺。低温烘干杀菌，不会破坏腐竹中的营养成分及色香味，微波烘干杀菌处理的腐竹香味更浓；
工艺，操作简单，节省人力，微波设备即开即用，无热惯性，无需预热，只要设定好加工参数，即可一键开机，实现半自动化生产；
安全卫生，节能环保，微波干燥杀菌处理腐竹不需要锅炉、复杂的管道系统、煤场和运输车辆等，无噪音、，不会产生任何“三废”，相比其他方式的干燥烘干节能30%以上。
能快速干燥杀菌豆腐皮、豆筋、豆皮、腐竹、豆干等豆制品。 通过微波杀菌和保鲜技术，不但不会破坏物料原有的营养成分。