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微波干燥是一种新型的干燥方式。干燥时,微波能直接作用于介质分子转换成热能,由于微波具有穿透性能使介质内外同时加热,不需要热传导,所以加热速度非常快,对含水量在30%以下的食品,干燥速度可缩短数百倍。同时不管物体任何形状,由于物体的介质内外同时加热,物料的内外温差小,加热均匀,不会产生常规加热中出现外焦内生的状况,使干燥质量大大提高。
微波干燥与传统加热相比,具有以下优点:①高效、无能耗,②加热均匀,③干燥速度快,④无热惯性、⑤安全环保,⑥操作简单、易控。
板蓝根微波干燥烘干设备物体吸收微波能量转化成热量后,物体温度升高,物体内含的水分蒸发,脱水,干燥;若适当地控制脱水速度,就能让物体的结构松疏,膨化。在这个过程中,也可以控制调高加热温度,使物体处于烘烤状态。
板蓝根用板蓝根真空微波干燥烘干设备优点:
1、 干燥温度低,干燥温度在50度以下。
2、 干燥速度快,传统干燥需要较长时间,微波干燥短时间就可以完成。
3、 能够完全保存板蓝根形状、颜色、营养物质。
4、 烘干节能高效。
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